西和县嘉鑫种养殖农民专业合作社位于县城南12公里处的何坝镇马寨村，成立于2017年4月11日，现有理事会成员6人，社员100多人，注册资金600万元。主要经营许可的业务范围：中药材、经济林果的种植及销售，牛、羊、猪、鸡的养殖及销售。合作社成立以来，严格按照《农民专业合作社法》的规定，实行民办、民管、民受益的原则，以谋求全体成员的利益为宗旨，合作社主要以种植中药材：柴胡、黄芩、苦参、板蓝根、连翘等，和羊、鸡养殖加工及销售为主。
合作社自成立以来，积极发展其他农户入社，共吸纳社员多人，流转土地700多亩，主要种植药材苦参130，柴胡160亩，黄芩150亩，连翘40亩，板蓝根230亩。辐射带动务工人员100多人，其中贫困户23户，残疾人3人。
合作社以“诚信做人、踏实做事、抓根农业、共谋发展”为管理理念，下设理事会、监事会、经营管理层，重点对农民进行技能培训，形成具有一定现代农业生产管理水平的农民队伍，积极发展其他农户入社，使我社辐射能力增强，发展的农产品成本低、质量优，具有较好的市场竞争力，从而获得较高的经济效益，为促进农业增效、带动农民增收起到了桥梁和纽带作用，为社会主义新农村建设作出应有的贡献。